GINO FASOLI (Biologisch)
In 1925 was grootvader Amadio pionier van het wijnbedrijf Fasoli. Hij was het die de wijnstokken aanplantte en hier zelf goede kwaliteit wijn van maakte. Destijds verkocht hij dit aan de beste eetgelegenheden in steden als Verona, Vicenza en Padova. Hij vervoerde dit in kleine houten vaten per paard en wagen. Zoon Gino and broer Gigi bouwen voort op hun vaders kennis en ervaring en zetten de goede reputatie voort. In 1980 is de familie Fasoli begonnen met biologische wijnbouw en sinds 1984 zijn alle wijngaarden biologisch, welke in 1990 officieel biologisch gecertificeerd zijn.
Soave “Corte del Pozzo”
Soave “Pieve Vecchia”
Bardolino Classico
Valpolicella Classico
Valpolicella Ripasso
Amarone Valpolicella Classico
STELLAR WINERY (Biologisch Fairtrade)
Stellar Organics is een samenwerkingsverband van vijf biologische wijnbouwbedrijven. De wijngaarden van Stellar Organics liggen ca. 275 km ten noorden van Kaapstad op weg richting Namibië. Naast het feit dat hier grote aandacht wordt besteed aan biologische wijnbouw – dus met respect voor de natuur – produceert Stellar als eerste wijnbedrijf ter wereld wijn gebaseerd op de principes van Fair Trade, ofwel met respect voor de productiekrachten en aandacht voor ontwikkeling en onderwijs van het productiepersoneel en hun kinderen. De kracht van dit bedrijf zit ‘m, naast de kwaliteit van de geproduceerde wijnen, ook in de marktbenadering. Met fraaie en aantrekkelijk geprijsde concepten benadert dit bedrijf de biologische wijnmarkt met nieuw elan, inhakend op de trend naar kwalitatieve en betaalbare Zuid-Afrikaanse wijnen met een mooie uitmonstering en een heerlijke inhoud.
Firefly Organic White West Kaap
Firefly Organic Red West Kaap
Firefly Organic Rosé West Kaap
Stellar Sauvignon Blanc West Kaap
Stellar Chenin Blanc West Kaap
Stellar Shiraz West Kaap
Stellar Cabernet Sauvignon West kaap
Stellar Merlot West Kaap
Stellar Merlot “No Sulphur” West Kaap
Stellar Pinotage West Kaap
Stellar Shiraz Rosé West Kaap
Heaven on Earth Muscat Sweet West Kaap
KAMINA WINERY (For me) (fairtrade)
Kamina Chenin blanc/chardonnay
Kamina Shiraz/Pinotage
BERGSIG ESTATE (Fair Trade)
Bergsig is een zeer oud landgoed, waar de familie Lategan al 6 generaties lang druiven verbouwt en wijnen maakt. Het is met ruim 250 ha wijngaard, gelegen in de Breede Rivier streek, tevens één van de grootste landgoederen van ZA. Sinds enkele jaren participeren ook de zwarte medewerkers in de onderneming en is Bergsig Estate volledig Fair Trade gecertificeerd.
Voor de Familie Lategan was deze ontwikkeling een logische stap in de ontwikkeling van het land en zij voeren het Fair Trade Logo niet prominent op hun etiket. Wij hebben hen gevraagd om dit voor de nieuwe basis serie wit en rood alvast te doen. In de toekomst zal het logo al hun wijnen sieren.
Droë Wit
Droë Rooi
In de categorie ‘overig’ is gesteld dat een winkel minimaal 2 fairtrade producten moet verkopen. Ook andere duurzame initiatieven, zoals FSC (hout), tellen mee. In Gouda voldoen 17 bedrijven aan deze criteria, waaronder dus onze wijnkoperij.